住所：〒113-0031 東京都文京区根津 2-19　Googleマップ
営業時間：10：00～19：00
定休日：月、木曜日
問い合わせ：03-5834-2883
Twitter： ＠nezunopan　https://twitter.com/nezunopan
Instagram： nezunopan　https://www.instagram.com/nezunopan/
千代田線根津駅から歩くこと1分ほど、言問通りから細い路地を入ってすぐに「根津のパン」はあります。木製でモダンな和風の店構えは一際目を引きます。清潔感がある店内はミニマムな造りで、大きな棚、大きなカウンターがあるだけでとてもシンプル。主役であるパンたちが際立ち、一気にパン選びに集中してしまいます。

もともとは豆腐屋さんだった建物を改装

大きなカウンターに美味しそうなパンがズラリ

根津のパンは、今年2018年8月にオープンしたばかりですが、すぐに評判となり、既に連日お客様が途切れない人気店になっているようです。店主は野口将義さん。もともと「上野桜木あたり」に入っていた「カヤバベーカリー」の立ち上げスタッフの一人。数年前から自分でお店を開きたいという気持ちがあったそうで、カヤバベーカリーの閉店を機に「根津のパン」を開いたそうです。

人気店なのでお目当てのパンが売り切れ！ということも。SNSで随時配信しているそうなので行く前にチェックしてくださいね

カヤバベーカリーはとても人気のあるお店でしたが、突如閉店となってしまい、お客様やファンはとても驚いたようです。そこから同店の野口さんが新しくお店を出すという噂や口コミがひろまっていったそうです。

目指すは町のパン屋さん

野口さんにお店のコンセプトやテーマについてお伺いしました。

「お店に関して特にコンセプトやテーマはありません。ただただ、地元の人が足を運んでくれるようなお店になれば、それだけでいいです。ん～、町のパン屋さんとでも言うのでしょうか」そう照れくさそうに答えてくれました♪

根津のパン店主野口将義さん。都内外のパン屋さんで修業。カヤバベーカリーの立ち上げに携わり現在に至る

取材当日も、次から次へとお客様がとぎれることはありませんでした

人気のパンをご紹介！

どの商品も人気ですが、中でも野口さんの一押しは、しっとりもっちりのパンドミシリーズ！国産小麦を自家製酵母で長時間発酵させ、水をたっぷり加えることで独特なしっとり感が生まれるそうです。

写真に収めようとしましたが、少し寂しい画になっていしまいました…すみません💦

ほんのり甘いブレッド「はちみつブレッド」と「はちみつジンジャ―ブレッド」

トーストにおすすめ！山型食パン

日替わりのパンもあるそうです

これだけあったメロンパン（写真右）取材後に買おうと思っていたら売り切れてしまいました…残念

ランチに人気のサンド類。お求めの際はお早めにどうぞ

お店がある根津のまち、谷根千エリアの印象についてお聞きしました

野口さんの他にもカヤバベーカリーで働かれていたスタッフもいらっしゃるそうです。みなさん笑顔が素敵で優しく、楽しく取材させていただきました♪

「上野桜木あたりでやっていた頃は、どちらかというと観光で来られたお客様が多かったですね。でもここでは、地元のお客様が中心になっています。ここの地域の方は、本当に（強調！）いい人が多く、よく助けていただいています。町や商店のみなさまとのつながりも深くなりました！」野口さんをはじめ、スタッフの懸命な姿を見てると、町の人も応援したくなっちゃうのでしょうね。

買ったパンとお土産をスタッフみんなで美味しくいただきました♪またファンが増えそうです

根津駅から徒歩1分。根津に来られた際は、是非お立ち寄りください。