香源（こうげん）は昭和12年、名古屋の地で創業しました。
当店のある大秋町の歴史は古く、江戸時代は尾張藩の御鷹場であったといわれています。
近くには豊臣秀吉公と加藤清正公のゆかりの地・中村公園があり、その中村公園から名古屋駅方面へと続く、清正公通り沿いに当店がございます。